Termatalia Argentina tendrá un jurado de ocho profesionales y expertos de carácter internacional que valorarán las aguas presentes en su bar de aguas que competirán en las categorías de agua mineral natural con y sin gas, aguas de manantial sin gas y aguas potables preparadas sin gas.
Horacio Bustos, sommelier argentino, será jurado de la cata internacional. Este experto, tras cursar la estudió la carrera de Antropología en la facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Buenos Aires, despertó un especial interés en recursos hídricos, por lo que continuó sus estudios como sommelier en el Centro de Enólogos de Buenos Aires y se especializó en catas de vino, té y agua (hidro sommelier).
En el 2012 fue nombrado miembro de Honor del Círculo de Catadores de Agua (hidrocatadores) de la European Tasters of Waters y en Termatalia Argentina formará parte del Jurado de expertos de la cata internacional de aguas.
Además impartirá cursos de Iniciación a la cata de aguas durante la duración del ecuentro internacional, entre el 2 y el 4 de octubre en el Autódromo de Termas de Río Hondo, abiertos a todo tipo de público con el fin de divulgar la cultura del agua. Estos talleres abordarán aspectos que determinan las características esenciales en el agua y sus contenidos básicos: tipos de agua, composición, dureza de las aguas minerales.
