Este viernes desde las 10 de la mañana en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario habrá una charla y taller de pesca artesanal, a cargo de la dirección de Inocuidad de Productos de la Pesca y Acuicultura, la dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria y la Secretaria de Turismo Municipal.
Los Expositores serán Omar Fabián Ballesteros y Marcelo Horacio Arias.
Se abordarán temas tales como los requisitos reglamentarios para establecimientos procesadores de productos pesqueros, el decreto que reglamenta la inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal, las exigencias reglamentarias de las instalaciones, el establecimiento de procedimientos de limpieza y desinfección y las condiciones de los locales y cámaras isotérmicas.
