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Fama justificada del arrope de tuna y de chañar

Escrito por Editor. Publicado en Arrope

El arrope de tuna y el de chañar son dos de los dulces que más fama le han dado a la provincia. Una receta que en un primer golpe de vista es simple, sin embargo lleva much trabajo y muchas horas de elaboración. El resultado final es siempre una especie de mermelada por su consistencia, con un sabor agreste y montaraz.

Para hacerla se precisan los siguientes ingredientes y elementos. Dos kilos de una, medio litro de agua y una olla de cobre.

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